탕
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염소탕
대표9,900원진하게 우린 국물에 염소고기를 듬뿍 담았습니다. 통큰흑염소의 시작이자 대표 메뉴.
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염소육개장
얼큰한 국물에 염소고기를 결대로 찢어 넣은 염소 육개장 한 사발.
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갈비염소탕
뼈째 끓여 구수한 염소갈비를 큼직하게. 든든함이 다른 한 그릇.
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소갈비탕
어르신들이 좋아하시는 옛 방식 그대로, 진하게 끓인 소갈비탕.
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한우내장탕
쫄깃한 한우 내장을 얼큰하게 끓여 낸 한 그릇.
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토종삼계탕
토종닭을 통째로 인삼·대추·밤과 함께 푹 고아 냈습니다.
전골 · 수육 · 찜
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염소전골
추천얼큰하고 진한 국물에 염소고기와 버섯, 채소를 가득. 여럿이 나누는 보양 한 상.
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염소갈비수육
부드럽게 삶아 낸 염소갈비와 수육을 한 접시에.
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염소갈비찜
매콤달콤한 양념이 뼈 사이사이 배어든 염소갈비찜.
무침 · 사이드
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염소무침
새콤매콤한 양념에 부추와 함께 무쳐 낸 염소고기. 밥 한 끼 뚝딱.
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만두 한 접시
탕과 함께 곁들이기 좋은 구수한 만두.
흑염소 진액
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